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Dégustation de caviar sur le bassin d’Arcachon à bord d’un superbe bateau
Cette année, Croisière Jouvence a mis les petits plats dans les grands !
J’ai décidé d’offrir à mes clients la possibilité de réserver une des plus belles tables du bassin d’Arcachon : mon bateau Jouvence.
J’ai donc développé précautionneusement des magnifiques cartes de mets avec des traiteurs locaux, la possibilité d’un chef privé à bord mais aussi, et c’est le sujet du jour, une carte de dégustations de caviar.
Plantons le décor, vous êtes à bord de Jouvence, ma pinasse cruiser et vous avez décidé de déguster du caviar d’Aquitaine avec vos convives en face des cabanes, d’un petit village ostréicole ou du banc d’arguin.
Vous aurez le choix entre :
CAVIAR N°1
Entre 3 et 10 mois d’affinage. Un caviar gourmand et subtil, au goût iodé et notes d’olive noire.
30g : 100€
50g : 150€
100g : 175€
CAVIAR N°2
Un caviar Osciètre, très prisé des connaisseurs ! Gourmand et harmonieux, aux notes beurrées, de noix et d’avocat. Issu de notre production exclusive d’esturgeons Acipenser Gueldenstaedtii.
30g : 115€
50g : 170€
100g : 315€
CAVIAR N°3
Moins de trois mois d’affinage. Un caviar étonnant, frais et vert, aux notes de thé matcha à la salinité fugace. Ce caviar surprendra jusqu’aux grands amateurs et connaisseurs de caviar…
30g : 105€
50g : 160€
100g : 290€
